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葡萄糖酸钙能点豆腐脑吗
补充说明：葡萄糖酸钙能点豆腐脑吗
a******W 2022-04-24 22:34
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医生回答(1)
卢易 主治医师 三甲
擅长：药品
提问
葡萄糖酸钙能点豆腐脑。
葡萄糖酸钙本身没有毒性，且具有一定的凝固作用，在加热条件下可以使豆浆中的蛋白质发生变性而沉淀，进而形成豆腐脑。
如果患者对葡萄糖酸钙或大豆蛋白过敏，则不能食用葡萄糖酸钙点的豆腐脑。
在制作葡萄糖酸钙点豆腐脑时，需注意控制好温度和时间，以确保食品安全与品质。同时，对于特殊人群，如孕妇、儿童等，应在医师指导下使用葡萄糖酸钙。
2024-02-11 12:34
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
治疗费用：市三甲医院约1000-5000元
