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香菇的功效与作用及禁忌症

发病时间：不清楚

香菇的功效与作用及禁忌症

补充说明：香菇的功效与作用及禁忌症

a******W 2022-04-25 18:31

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任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院三甲

擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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香菇是一种食用菌，具有补充营养、促进消化等功效与作用，通常没有明显的禁忌症。但对香菇过敏者、胃肠道不适者、痛风者、肾脏疾病患者等人群不建议食用香菇。

1、功效与作用

香菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、多糖等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以预防便秘。此外，香菇中还含有丰富的赖氨酸、铁、镁等营养元素，适量食用可以促进人体的新陈代谢，还可以提高免疫力。

2、禁忌症

对香菇过敏者应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，胃肠道不适者应避免大量食用香菇，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。痛风者应避免食用香菇，香菇中含有大量的嘌呤，食用后可能会导致体内尿酸水平升高，从而加重病情。肾脏疾病患者也应避免食用香菇，香菇中含有丰富的蛋白质，肾脏疾病患者食用后可能会加重肾脏负担，不利于病情的恢复。

此外，日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果食用香菇后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。

2022-04-25 23:48

疾病百科

•高尿酸血症 （痛风）

高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。