发病时间：不清楚
含麸质食物会容易过敏吗
补充说明：含麸质食物会容易过敏吗
a******W 2022-04-26 19:00
我要咨询
精选回答(1)
含麸质食物容易导致部分人出现过敏反应。
含麸质食物中所含的麸质是一种蛋白质，主要存在于小麦、大麦和黑麦等谷物中。对于大多数人来说，麸质是安全的，但有少数人对麸质过敏，这种情况被称为乳糜泻。乳糜泻是一种自身免疫性疾病，当乳糜泻患者摄入麸质后，免疫系统会攻击小肠壁，导致炎症和损伤，从而引发一系列消化系统症状，如腹痛、腹泻、体重下降等。还有人可能对麸质敏感，虽然这种敏感性并非真正的过敏反应，但同样会导致不适症状。
为了减少麸质过敏的风险，建议有乳糜泻或麸质敏感的人群避免食用含麸质的食物。在日常饮食中，可以选择不含麸质的替代品，如大米、玉米、藜麦等。同时，仔细阅读食品标签，避免购买含有麸质成分的加工食品。保持良好的饮食习惯，均衡摄入各类营养素，有助于增强身体的免疫力，减少过敏反应的发生。
【生活小贴士：】
1. 仔细阅读食品标签，避免购买含麸质成分的加工食品。
2. 选择不含麸质的替代品，如大米、玉米、藜麦等。
3. 保持良好的饮食习惯，均衡摄入各类营养素。
2025-11-09 09:45
举报相关问题
向医生提问
对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
治疗费用：市三甲医院约1000-5000元
