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白糖参与太子参的区别
补充说明：白糖参与太子参的区别
a******W 2022-04-26 19:01
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医生回答(1)
杨秋密 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
白糖参与太子参的区别在于原料、口感、用途、颜色和保存方式。
1.原料
白糖是以甘蔗或甜菜为原料加工而成的糖类，主要成分为碳水化合物。太子参是一种中药材，采挖后洗净晒干即可使用。
2.口感
白糖具有纯正甜味，质地细腻，易溶于水。太子参味微苦、酸、咸，嚼之有渣感。
3.用途
白糖主要用于食品制作、调味等。太子参可用于煲汤、泡茶等，也可入药调理身体。
4.颜色
白糖呈白色结晶状。太子参药材呈细长圆柱形，表面淡黄白色，可见横纹及纵沟，并有稀疏的红棕色小点。
5.保存方式
白糖应密封放置于阴凉干燥处，避免阳光直射。太子参可置于通风良好且不受潮的地方储存，以保持其干燥状态。
无论是白糖还是太子参，在食用前都需确保来源可靠并符合食品安全标准，以免影响身体健康。
2024-04-08 21:39
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