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维生素B1B2能和饭一起吃吗
补充说明：维生素B1B2能和饭一起吃吗
a******W 2022-04-26 19:03
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医生回答(1)
维生素B1和B2可以与食物同食。
维生素B1和B2均为水溶性维生素，且两者无相互作用，因此可同时摄入。若长期缺乏上述两种维生素，可能导致脚气病或脂溢性皮炎等疾病发生，需及时就医进行针对性处理。
对于需要额外补充维生素B1、B2的人群，建议在医生指导下使用口服维生素制剂，并注意可能出现的副作用，如头痛、腹泻等。
维生素B族对身体健康至关重要，均衡饮食是确保其摄取的关键。富含维生素B的食物包括全谷类、瘦肉、鱼类以及绿叶蔬菜。
2024-02-12 08:36
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脚气病即维生素B1缺乏病，维生素B1即硫胺素（Thiamine）是硫胺素焦磷酸盐（TPP）的前体。TPP是三羧酸循环中丙酮酸与α-酮戊二酸脱羧反应的重要辅酶，也是红细胞酮醇基转移酶的辅酶。此外，对脑细胞活性与神经冲动传导亦有一定关系。一旦缺乏，可引起一系列神经系统与循环系统症状，称之为脚气病（Beriberi）。
