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食用油过期还能吃吗
补充说明：食用油过期还能吃吗
a******W 2022-05-08 21:23
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食用油过期不能吃。
食用油过期后可能发生化学变化，产生对人体有害的物质，如醛类、酸类等，这些物质具有较强的致癌作用，因此食用过期的食用油可能增加患癌症的风险。此外，过期的食用油还可能滋生细菌，引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时甚至会导致脱水、电解质紊乱等情况发生，影响身体健康。
若食用油开封时间较长或储存不当导致其提前氧化变质，则即使未过期也不建议继续食用。
日常生活中应注意观察食用油的状态是否正常，一旦发现颜色改变、味道异常等情况，应立即停止使用，并妥善处理剩余的食用油，以免误食而引发不良后果。
2024-03-17 17:39
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
