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黑枸杞泡酒时间越长越好吗
补充说明：黑枸杞泡酒时间越长越好吗
a******W 2022-04-27 18:00
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精选回答(1)
黑枸杞泡酒的时间不宜过长，一般在15-30天为宜。
因为黑枸杞中含有较多的花青素等多酚类化合物，这些物质容易被氧化分解，从而导致其营养价值下降。另外，长时间浸泡还会使酒精挥发，影响口感和品质。因此，建议不要将黑枸杞泡酒时间过长。
如果储存条件不佳，可能导致细菌滋生，产生有害物质，此时则不能继续饮用。
选择使用新鲜、无污染的黑枸杞泡酒，并注意观察是否有变质现象，以确保安全和品质。
2024-04-17 17:56
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