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煮熟的菌类菇类能隔夜吃吗
补充说明：煮熟的菌类菇类能隔夜吃吗
a******W 2022-04-25 18:29
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煮熟的菌类和菇类隔夜后不宜食用，以免发生食物中毒。
煮熟的菌类和菇类中含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物以及脂肪成分，这些物质均是细菌良好的培养基，因此更容易被细菌污染。食用后可能导致胃肠功能紊乱，严重时甚至会出现急性肠胃炎的情况，表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
若煮熟的菌类和菇类在储存得当且没有出现异味或变色等异常现象，则可以适量食用，但需充分加热。
建议日常生活中注意饮食安全与卫生，避免食用过期或保存不当的食物，以减少食物中毒的风险。
2024-02-14 00:49
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
