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维生素B1的功效与作用是什么
补充说明：维生素B1的功效与作用是什么
2022-04-08 14:09
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
维生素B1的功效一般可以用于预防和治疗维生素B1缺乏症，但在服用药物时，需要遵医嘱按照剂量服用，不可盲目用药。
维生素B1属于水溶性维生素，是人体维持正常食欲以及神经正常功能所必需的一种营养物质。维生素B1缺乏症通常是因为摄入不足、消耗过多、转化过多等原因引起的。患者一般会出现食欲不振、恶心、呕吐、腹泻等症状，同时还伴有心情烦躁、易怒等情况。患者可在医生的指导下服用维生素B1片，可以缓解上述不适症状。此外，维生素B1片也可以用于治疗脚气病、器质性遗忘综合征、妊娠相关神经炎等疾病。
在服用药物期间，患者要避免与含有维生素B1的食物同服，比如香蕉、猕猴桃、黄豆、牛奶等，以免影响药物的效果。如果在服用药物后身体出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-25 17:29
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
