首页> 营养科> 紫菜> 哪些食物不宜与紫菜同食

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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紫菜不宜与海带、柿子、山楂、豆腐、菠菜等食物共同食用。
首先,海带中的砷元素能被紫菜中的活性物质还原为三氧化二砷,这是一种有毒物质。其次,柿子富含鞣酸,与紫菜中的蛋白质和钙质结合会形成难溶于水的鞣酸钙,可能导致胃肠不适。再者,紫菜和山楂皆属寒性食物,一同食用可能刺激胃肠,引起腹泻和腹痛。此外,紫菜含有大量碘元素,能促进甲状腺激素合成。甲状腺激素对新陈代谢至关重要,过量可能导致甲状腺肿大,引发甲状腺疾病。因此,甲状腺疾病患者应避免食用紫菜。

2023-07-23 04:09

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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紫菜一般不能和柿子、花椰菜、维生素C含量高的食物一起吃。
1、柿子:柿子中含有大量的单宁酸,会抑制紫菜对钙的吸收。此外,如果两者同时食用,摄入过多会导致结石。2、花椰菜:紫菜和花椰菜会在体内产生有毒物质,从而损害肠道。对于脾胃虚寒的人来说,可能会加重症状。3、维生素C含量高的食物:当维生素C含量高的食物与紫菜一起食用时会导致中毒。
建议注意消化功能不好以及脾胃虚寒的人应慎食或少食紫菜。平时可以多吃水果和蔬菜补充维生素,适当进行户外运动提高免疫力。

2022-08-23 10:12

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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