首页> 营养科> 鸡肉> 鸡肉可以炖绿豆汤吗

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

鸡肉可以炖绿豆汤,但要注意控制食用量。

绿豆汤是由绿豆熬制而成,绿豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养物质,鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等营养成分,二者一起炖并不会产生有害物质,所以鸡肉可以炖绿豆汤。

但要注意鸡肉炖绿豆汤的食用量,如果食用过多,可能会加重胃肠道负担,导致腹胀、腹痛等不适症状。另外,鸡肉炖绿豆汤中含有丰富的蛋白质,如果过量食用,可能会导致体内的蛋白质过多,无法完全被人体吸收和利用,从而堆积在体内,引起肥胖。

2023-07-23 04:19

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

提问

鸡肉可以炖绿豆汤。
绿豆具有降血脂、降胆固醇、减少蛋白分解、增强食欲以及保肝护肾等作用。鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E、不饱和脂肪酸等,营养价值丰富。鸡肉炖绿豆汤油而不腻,具有开胃健脾、温中益气的功效,主要对食欲下降、饮食不规律引起的消化不良、消化不良以及胃肠功能紊乱的患者有很大的治疗作用。但如果鸡肉炖绿豆汤喝多了,可能会腹痛或腹泻。绿豆鸡汤的营养价值比较高,对大病初愈或产后的女性有恢复作用。
建议除了鸡肉炖绿豆汤还可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果,保持营养均衡。

2022-08-22 16:58

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