首页> 营养科> 大蒜> 烧糊大蒜的功效与作用

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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烧糊大蒜具有消炎杀菌、降血压等功效与作用。

烧糊的大蒜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分,具有杀菌消炎、降血压等功效与作用。大蒜属于辛辣刺激性食物,食用烧糊的大蒜后可能会刺激胃肠道,出现腹痛、腹泻等不适症状。烧糊的大蒜还可能会产生硫化氢、胺类等有害物质,因此不建议食用烧糊的大蒜。

此外,大蒜属于温热性食物,不建议过量食用,以免引起上火,出现口舌生疮、咽喉肿痛等症状。日常生活中要注意饮食均衡,可以多吃新鲜的水果蔬菜,比如苹果、香蕉、油菜等,补充身体所需要的营养物质。

2023-07-23 04:14

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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烧糊蒜具有杀菌、解毒、清肠和降血糖的作用。
1、灭菌,用含硫化合物燃烧大蒜具有很强的抗菌和抗炎作用,可以抑制和杀死多种细菌、真菌和病毒。2、排毒通肠,烧大蒜能有效抑制和杀死螺杆菌,螺杆菌可引起胃肠道疾病,清除肠道有毒物质,刺激胃肠黏膜,促进食欲,加速消化,进而起到排毒清肠的作用。3、降低血糖,烧大蒜可以促进胰岛素的分泌,增加人体组织和细胞对葡萄糖的吸收,提高糖耐量,降低体内血糖水平,从而防治糖尿病。
烧大蒜有杀菌作用,适合结核病患者。烧大蒜可以调节血压和抑制血栓形成,适用于高血压和动脉硬化患者。

2022-08-22 14:01

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疾病百科

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食欲缺乏

食物摄取受下丘脑的两个中枢调节,即腹外侧的“摄食中枢”和腹内侧的“饱食中枢” ,后者在进食之后产生饱的感觉,可抑制前者的活动,脑肠肽胆囊收缩素(CCK)似乎有饱食作用,可能参与摄食行为调节,食欲缺乏。可由消化系统疾病引起,也可由消化系统以外的其他系统疾病或饮食中枢疾患所致。

  • 症状起因:1 、消化系统疾病 如急性肝炎,食欲缺乏可发生在黄疽出现之前的肝炎,食欲缺乏可能为很突出的症状。急、慢性胃炎,特别是慢性萎缩性胃炎可引起严重的食欲缺乏、肠道疾病如肠结核、肠伤寒、慢性痢疾及结肠癌均可致食欲缺乏。 2、胃肠外疾病 任何部位的慢性疼痛都可致食欲缺乏。各种原因引起的发热、低血钠、低血氯以及酸中毒,右心功能衰竭所致的消化系统淤血都可致食欲缺乏。食欲缺乏可以是尿毒症、呼吸衰竭和各种内分泌系统疾病伯甲状腺功能低下、肾上腺皮质功能不全、垂体功能低下等)的主要症状。另外,有些药物如抗高血压药、利尿剂、洋黄、阿司匹林、四环素、氯霉素 以及麻醉镇痛药等均可引起食欲缺乏。 3、神经精神因素 忧郁时常伴食欲缺乏,情绪烦乱、厌烦或不愉快的情景、视觉、嗅觉、味觉等都可影响食欲,精神病患者可拒食。

  • 可能疾病: 慢性乙肝 现代病 维生素中毒 肝炎 肠胃炎

  • 常见检查:

  • 就诊科室:消化

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