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水解奶粉和普通奶粉的区别
补充说明：水解奶粉和普通奶粉的区别
2023-07-24 12:01
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水解奶粉和普通奶粉的区别主要在于水解程度不同、营养物质含量不同、口感不同等。
1、水解程度不同
水解奶粉是通过特殊工艺，将牛奶中的大分子蛋白质切碎，使其分解为小分子的肽链，降低牛奶中蛋白质的含量，从而降低过敏的概率。而普通奶粉是通过物理加工的方式将大分子的蛋白质切碎，保留了小分子的肽链，但营养物质含量可能会低于水解奶粉。
2、营养物质含量不同
水解奶粉中的蛋白质分子较小，更容易被人体吸收。而普通奶粉中的蛋白质分子较大，不容易被人体吸收。
3、口感不同
水解奶粉的口感更加细腻，味道更加清香，而普通奶粉的口感更加细腻、香甜。
除此之外，水解奶粉和普通奶粉的区别还在于口感、含水量等方面。
2023-07-24 12:01
举报水解奶粉和普通奶粉的区别有蛋白结构不同和口感不同等。
1、蛋白质结构不同：水解奶粉与普通奶粉的主要区别在于蛋白质成分的存在方式不同。通常普通奶粉的蛋白质结构是完整的，而水解奶粉是通过水解过程加工的蛋白质，将完整的大分子蛋白质切割成小分子蛋白质。2、口感不同：普通奶粉的口感优于水解奶粉，部分蛋白质在水解后会产生一些苦味物质，这会影响自然口感，尤其是深度水解的酪蛋白配方，部分水解奶粉的味道比深度水解奶粉更美味。
两种奶粉适合的人群不同，可根据婴儿情况选择合适的奶粉。
2022-08-22 10:53
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