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皮蛋放了一年还能吃吗

发病时间:不清楚

皮蛋放了一年还能吃吗

补充说明:皮蛋放了一年还能吃吗

2022-07-21 13:53

皮蛋 石膏 食物中毒 变性 维生素 腹痛 腹泻

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精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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皮蛋放了一年通常是不能吃的。

皮蛋是一种常见的食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。适当食用可以补充身体所需要的营养,而且皮蛋的口感比较好,可以起到开胃的作用。但是皮蛋存放一年后通常已经过期,其中的营养成分已经发生了变质,并且可能会滋生大量的细菌,如果食用可能会刺激胃肠道出现腹痛、腹泻等不适症状,所以皮蛋放了一年通常是不能吃的。

在日常生活中,要注意饮食健康,尽量吃新鲜的水果和蔬菜,避免吃变质、过期的食物,以免对身体造成伤害。另外,建议日常要适当运动,如外出爬山、跑步等,可以帮助机体提高免疫力。

2023-07-23 04:15

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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皮蛋放置一年通常不可以再吃。
皮蛋是腌制食品,存放一年后不能食用。皮蛋的保质期为3个月,虽然没有泥的皮蛋是用碱性物质密封和包裹的,但碱性石膏泥的保质期也有限。皮蛋的外壳上有毛孔,细菌会渗入皮蛋,食用后可能引起食物中毒。食物都有保质期,虽然腌制产品的保质期较长,但皮蛋毕竟是发酵和变性食品,保质期通常为3个月。因此,皮蛋放置一年不能再吃。
患者平时需要注意观察食物的生产日期和保质期,食用新鲜的食物,避免食用放置时间过久的食物,以免危害身体健康。

2022-08-22 09:26

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食物中毒 (食源性疾病)

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

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