首页> 营养科> 牛肉> 牛肉和什么一起吃好

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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牛肉可以和黄瓜、白菜、芹菜等蔬菜一起搭配食用,比较好。

1、黄瓜

黄瓜中含有较多的维生素、胡萝卜素等营养成分,和牛肉一起吃可以补充身体所需的营养,还能够辅助促进胃肠蠕动。

2、白菜

白菜中含有较多的维生素、膳食纤维等营养成分,和牛肉一起吃可以补充身体所需的营养,并且还可以促进胃肠蠕动,预防便秘。

3、芹菜

芹菜中含有较多的膳食纤维、维生素等营养成分,和牛肉一起吃可以补充身体所需的营养,还可以辅助促进胃肠蠕动,对身体有一定的好处。

除此之外,还可以和西红柿、生菜等食物一起搭配食用。但要注意避免过量食用,以免加重胃肠负担,出现腹痛、腹泻等症状。

2023-07-23 04:15

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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牛肉和土豆、西红柿和南瓜等食物一起吃效果比较好。
1、土豆:牛肉营养价值高,能健脾健胃,但牛肉纤维较厚,有时会影响胃黏膜,土豆与牛肉同煮不但味道好,而且土豆还含有丰富的叶酸,对保护胃黏膜有作用。2、西红柿:具有生津开胃的功效,可以促进唾液和胃液的分泌,和牛肉一起吃可以提高食欲。3、南瓜:因为牛肉纤维较厚,吃得太多可能会导致消化不良,南瓜中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动,加速胃排空,缓解腹胀。
牛肉属于高蛋白食品,肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,引起病情加重。

2022-08-21 16:05

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叶酸

叶酸是一种水溶性维生素,它不存在于自然界中也无生物活性,但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在,动植物中都有,肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸,使之变为脱氧胸苷酸,进而合成DNA。

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