发病时间：不清楚
鲜的黄花菜要怎么处理才没有毒
补充说明：鲜的黄花菜要怎么处理才没有毒
2022-07-21 13:53
我要咨询
精选回答(2)
鲜的黄花菜一般可以通过焯水、高温蒸煮、浸泡等方式处理没有毒。
1、焯水
如果不慎吃了少量的鲜黄花菜，可以通过焯水的方式进行处理。通过焯水可以降低黄花菜中的毒素，减少毒素对胃肠道的刺激。
2、高温蒸煮
如果吃了大量的鲜黄花菜，可以通过高温蒸煮的方式进行处理，高温蒸煮可以破坏鲜黄花菜中的毒素，减少毒素对身体的伤害。
3、浸泡
如果吃了大量的鲜黄花菜，可以通过浸泡的方式进行处理，通过浸泡可以使鲜黄花菜中的毒素溶于水中，然后通过排泄的方式排出。
除此之外，还可以通过催吐、洗胃等方式进行处理。如果吃了大量的鲜黄花菜，出现了恶心、呕吐、腹泻等症状，建议及时到医院就诊治疗。
2023-07-23 04:12
举报新鲜的花椰菜需要去掉所有的雄蕊，然后在锅里烫一下。
新鲜花椰菜中含有秋水仙碱，可引起人体中毒，不能直接食用，但可在浸泡和热烫后适量食用。虽然鲜黄花菜富含胡萝卜素、维生素A、维生素C和膳食纤维，并且具有很高的营养价值，但直接食用新鲜黄花菜会导致秋水仙碱中毒。中毒症状主要为胃肠道症状，包括食欲下降、腹痛、腹泻、呕吐等。严重时可能出现脱水、出血性胃炎等。中毒剂量约50g黄花菜，具体情况因人而异，中毒后及时治疗一般可以缓解。可以将新鲜的花椰菜在热水中浸泡半小时，然后再烫一分钟，这样可以溶解大部分秋水仙碱。但不建议多吃。此外，应该注意的是，新鲜黄花菜的雄蕊不可食用。
如果没有特殊情况，选择食用干黄花菜更安全。
2022-08-21 09:45
举报相关问题
向医生提问
很多物质可以使实验动物发生白内障已得到公认。在人类，局部或全身用药以及毒性物质诱发产生白内障，临床已有诸多报道，并引起人们的重视。许多药物和化学物质都可以引起白内障，与眼科临床有直接关联的中毒性白内障(toxic cataract)主要由一些药物引起。
