首页> 营养科> 客家糯米酒煮鸡蛋的功效

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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客家糯米酒煮鸡蛋具有补充营养、促进消化、增进食欲等功效。

1、补充营养

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,客家糯米酒煮鸡蛋可以补充人体所需的营养物质,有利于提高身体的抵抗力。

2、促进消化

鸡蛋含有丰富的卵磷脂、固醇类等营养成分,可以促进胃肠蠕动,有利于食物的消化与吸收,起到健脾开胃的功效。

3、增进食欲

鸡蛋口感软嫩,可以起到增进食欲的功效,客家糯米酒煮鸡蛋可以改善食欲不振的症状。

除此之外,还具有辅助补气养血、滋阴润肺等功效。但是需要注意适量食用,以免加重胃肠道的负担,出现腹痛、腹泻等症状。

2023-07-23 04:16

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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糯米酒煮鸡蛋的作用是补充营养,缓解排尿频率,温暖脾胃,强身健体。
1、补充营养:糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。用糯米酒煮鸡蛋可以帮助淀粉和脂肪的代谢,提供热量,恢复体力。丰富的B族维生素可以促进食欲,改善神经系统。2、缓解尿频:用糯米酒煮鸡蛋有收敛和止汗的作用。糯米温热脾胃,止寒止泻。因此,尿频出汗的患者可以经常吃煮鸡蛋和糯米酒,这不仅可以预防疾病,还可以增强身体。3、温暖脾胃:糯米酒煮鸡蛋甘平能温脾胃,补中益气,缓解脾胃虚寒、厌食、腹胀、腹泻。4、强身健体:每天食用适量的糯米酒煮蛋,可以使身体吸收相对稳定的营养,对保持健康、强身有积极作用。
建议在享受糯米酒煮鸡蛋的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。

2022-08-19 18:53

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维生素B1 (VitB1,VB1)

维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。  维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内,维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢,有保护神经系统的作用;还能促进肠胃蠕动,增加食欲。  维生素B1缺乏时,可纪起多种神经炎症,如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎,患者的周围神经末梢有发炎和退化现象,并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18~19世纪脚气病在中国、日本,尤其在东南亚一带广为流行,当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载,中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上,维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。

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