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变绿的荞头一般有毒。
荞头是一种杂粮食物，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素等营养物质。由于荞头中含有大量的铁元素，在食用后会与胃酸发生反应，进而会导致铁元素变成绿色，所以荞头一般是有毒的，如果患者食用过多，还会导致胃肠道受到一定的刺激，进而会诱发腹泻、腹胀等症状。
建议患者避免食用荞头，以免导致身体出现不适的症状，同时还需避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免影响身体健康。另外，患者需要避免将荞头放置在潮湿的地方，以免导致出现变质的情况。
2023-07-23 04:21
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荞麦头味辛辣，性温，入脾、胃、肺经；具有温胃、去食、滞气、温脾胃、消积、解毒、杀虫的保健作用。荞麦头变绿的原因是体内含有许多营养成分。物质在酸性条件下会产生化学反应，产生绿色，如荞麦头变绿。或者，如果荞麦头在空气中切割，会与氧气发生反应，导致变色，这是正常行为。但是，如果荞麦头发芽变绿，应该少吃或不吃食物，因为此时荞麦头没有营养风味，可能会引起身体不适。荞麦头是一种用于健胃和消化的蔬菜，但过量食用会损害人体的消化系统，引起胃不适，因此不宜大量食用荞麦头。同时，脾胃不足的人不应该吃，以避免腹泻等不适症状。
建议孕妇避免吃荞麦头。
2022-08-19 17:11
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
