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银耳泡了十多个小时还能吃吗

发病时间:不清楚

银耳泡了十多个小时还能吃吗

补充说明:银耳泡了十多个小时还能吃吗

2022-07-21 13:53

银耳 腹泻 通便 头发 维生素 清热解毒 消化 腹痛 苹果 西红柿

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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银耳泡了十多个小时通常是不能吃的。

银耳中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分,具有辅助清热解毒、润肺养胃、补肾益气等功效,适当吃银耳可以补充身体所需要的营养,并且还可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收。但如果泡了十多个小时,银耳中的营养成分可能会遭到破坏,并且会滋生大量的细菌,导致营养物质流失,如果吃了泡了十多个小时的银耳,可能会导致胃肠道出现不适症状,比如腹痛、腹泻等。所以银耳泡了十多个小时通常是不能吃的。

如果吃了泡了十多个小时的银耳后出现了不适症状,建议患者立即停止食用,并及时就医治疗。在日常生活中,建议患者均衡饮食,可以适当吃新鲜的水果和蔬菜,如苹果、西红柿等,有利于身体健康。

2023-07-23 04:11

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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银耳在水中浸泡一天以上会产生有毒物质,容易导致腹泻等症状。
银耳富含膳食纤维和营养成分。具有润肠、通便、润肤、补气补血的作用。在水中浸泡一天会破坏银耳的营养成分。此外,过夜浸泡头发会产生亚硝酸盐,这可能导致腹泻等胃肠不适。日常饮食应合理均衡。银耳本身属于真菌。在日常生活中,市场上出售的银耳都是经过风干的黑木耳。食用银耳时,如果在30度以上的温水中浸泡,一般不允许浸泡8小时以上食用,因为银耳8小时后会变质,不利于人体健康。如果温度在15℃到30℃之间,一般可以浸泡12小时,因为随着水温的升高,细菌的繁殖速度会逐渐降低。如果是零度到十度的水,可以浸泡24小时。
不建议吃浸泡十小时以上的银耳,容易导致身体不适。在日常生活中多吃蔬菜和水果,多注意休息。

2022-08-19 16:32

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小儿泄泻 (腹泻)

小儿泄泻是以大便次数增多,粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻,发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生,但以夏秋季节发病率为高,秋冬季节发生的泄泻,容易引起流行。小儿脾常不足,内伤乳食,或脾肾阳虚,均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当,预后良好。重者泄下过度,易见气阴两伤,甚至阴竭阳脱。

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