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夏天黑豆什么煲汤好
补充说明：夏天黑豆什么煲汤好
2022-07-21 13:53
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精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
夏天黑豆和红枣、枸杞、山药等食物一起煲汤比较好。
黑豆味甘，性平，归脾、肾经，具有益精明目、养血祛风、利水、解毒的功效。红枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效。枸杞味甘，性平，归肝、肾、肺经，具有滋补肝肾、益精明目的功效。山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。黑豆、红枣、枸杞、山药等食物一起煲汤，具有补肾养血、益气健脾、补肾固精等功效，对于肾虚、脾胃虚弱、肾虚腰痛、肾虚遗精等病症有一定的缓解作用。
需要注意的是，煲汤时应注意避免加入过多调味品，以免影响口感。
2023-07-23 04:12
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
黑豆、猪脚、排骨、牛肉等可以一起煮。肉类和蔬菜可以搭配以增加食物营养。
黑豆是一种营养价值很高的食物。现代营养学研究发现，每100克黑豆含有约1377毫克钾、500毫克磷、224毫克钙、243毫克镁、33.6克碳水化合物和大量人体必需氨基酸。与黑豆一样，猪脚也含有大量氨基酸每100克猪脚含有1768毫克赖氨酸、1636毫克亮氨酸等。此外，每100克猪蹄还含有101毫克钠、155.74毫克氯、176.99毫克硫等营养成分。将黑豆和猪蹄放在一起煮汤，不仅味道鲜美，而且为人体提供了丰富的营养，对维持人类生命活动具有重要意义。黑豆也可以与排骨、牛肉等一起烹饪，以搭配肉类和蔬菜，从而提高黑豆中蛋白质的吸收率。
然而，猪脚含有更多的胆固醇，建议不适合吃太多。特别是那些高胆固醇的人应该严格控制食用。
2022-08-12 17:22
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血清钾浓度低于3.5mmol/L(3.5mEq/L，正常人血清钾浓度的范围为3.5～5.5mmol/L)称为低钾血症。低钾血症时，机体的含钾总量不一定减少，细胞外钾向细胞内转移时，情况就是如此。但是，在大多数情况下，低钾血症的患者也伴有体钾总量的减少——缺钾(potassium deficit)。
