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乳清蛋白和乳铁蛋白的区别
补充说明：乳清蛋白和乳铁蛋白的区别
2021-07-05 10:26
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刘爱华 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：擅长于对类风湿关节炎、痛风，骨关节炎，骨质疏松，强直性脊柱炎，银屑病关节炎，红斑狼疮、干燥综合征等疑难疾病的诊治，经验丰富。
提问
乳清蛋白是指溶解分散于乳清中的蛋白质，被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的蛋白质，具有很高的营养价值，易消化吸收，含有多种活性成分，是人体公认的优质蛋白补充剂之一。乳铁蛋白是一种铁结合糖蛋白，它是一个转运蛋白家族。乳铁蛋白不仅参与铁的运输，而且具有强大的生理功能，如广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等，是一种很有开发潜力的新型抗菌、抗癌药物。可见，乳清蛋白和乳铁蛋白都属于食品，不是药品，也不能替代药物的作用，可以根据需要选择适合自己的产品。
2022-09-22 11:58
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铁中毒(ironpoisoning)并不少见，大多是由于误食过量硫酸亚铁所致。幼婴可因内服硫酸亚铁40mg～1.5g发生严重中毒，甚至死亡;较大幼儿有因误服10～15粒糖衣亚铁丸(每丸0.3g)中毒致死。也有因食铁锅里煮的酸性水果而引起铁中毒。注射铁制剂过量可以发生严重中毒。
