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氢化植物油又叫什么名字?

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氢化植物油又叫什么名字?

补充说明：氢化植物油又叫什么名字?

a******J 2011-03-02 14:00

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医生回答(1)

胡刚学主治医师三甲

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氢化植物油含有大量反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。因为它不但能延长保质期，还能让糕点更酥脆

2011-03-02 14:17

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