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晚上的剩饭剩菜能第二天做早餐吗？

发病时间：不清楚

晚上的剩饭剩菜能第二天做早餐吗？

补充说明：晚上的剩饭剩菜能第二天做早餐吗？

a******K 2012-08-08 17:29

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邓间开广州中医药大学三甲

擅长：擅长治疗慢性胃炎、病毒性肝炎等。

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病情分析：剩饭剩菜隔夜后，特别是蔬菜会产生亚硝酸盐(被认为是一种致癌物质)，吃后会对人体健康产生危害。
指导意见：早餐要尽量吃新鲜的食物，前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。对于剩余的其他食物，一定要保存好，以免变质，从冰箱里拿出来的食物要热透。

2012-08-08 17:40

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