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茶叶的品种繁多，请问：在众多品种的茶叶中，其营养物质和保健功能是否相同？年轻人更适合饮用哪种茶叶？
补充说明：茶叶的品种繁多，请问：在众多品种的茶叶中，其营养物质和保健功能是否相同？年轻人更适合饮用哪种茶叶？
r*********e 2005-03-24 16:01
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精选回答(1)
茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等；微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如茶叶中含锌量较高，尤其是绿茶，每克绿茶平均含锌量达73微克，高的可达252微克；每克红茶中平均含锌量也有32微克。茶叶中铁的平均含量，每克干茶中为123微克；每克红茶中含量为196微克。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。
绿茶性苦寒，宜暑天饮用，可清热防暑，久服易伤脾胃。
红茶偏温，宜冬季饮用，可温中健胃。
乌龙茶味微甘性温，实为具有甘味多补，温而不燥之优势，具有茶之功，而无茶之苦寒之弊，实属茶之佳品。花茶居中，四季皆可饮用。
年轻人一般喝绿茶或花茶.
2005-03-29 19:27
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