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我知道新鲜的柠檬含很高的维生素C,那干

发病时间:不清楚

我知道新鲜的柠檬含很高的维生素C,那干

补充说明:我知道新鲜的柠檬含很高的维生素C,那干

a******5 2014-04-14 11:24

柠檬 维生素C 脱水 水溶性维生素 柠檬片

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精选回答(1)

黄红远 主治医师 四川省二级综合性医院

擅长:擅长消化、心血管内科疾病的治疗。

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干柠檬含维生素C的量还是相当高的,干柠檬保存更方便,平时也可以使用干世乒赛包水喝的。

2014-04-14 11:26

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医生回答(1)

刘年 主治医师 三甲

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你好,维生素C是一种活性较高的抗氧化剂,光和热都会对它造成破坏,所以在脱水的过程中,高温和冷冻都会对柠檬中的维生素C造成极其严重的破坏。另外,维生素C是水溶性维生素,在有水分的环境中容易存在,当失去水分后其暴露在氧气丰富的空气里,更会被加速氧化破坏。柠檬干既经过了脱水处理、又长时间暴露在空气中,所以其中的维生素C含量跟新鲜柠檬肯定是没得比的,建议用温水泡新鲜柠檬片以补充卫生粗C。

2014-04-14 11:34

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脱水

钠盐(NaCl、NaHCO3)是决定细胞外液渗透压的主要无机盐,因此血清钠浓度是决定血浆渗透压高低的主要因素,由于水、钠缺失的比例不同,导致不同的血浆钠浓度变化和渗透压变化。脱水时,临床上常根据血清钠浓度的高低将脱水分为3种类型:等渗性脱水、低渗性脱水和高渗性脱水。

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