发病时间：不清楚
千张的营养及功效
补充说明：千张的营养及功效
a******W 2014-06-27 16:13
我要咨询
精选回答(1)
千张具有补钙、补充维生素、提供膳食纤维、增强免疫力、促进消化等功效。由于千张可能引起消化不良或过敏反应，食用时需注意适量。
1.补钙
千张中含有丰富的钙质，每100克约含164毫克，其钙含量较高。这些钙主要以磷酸钙的形式存在，易于被人体吸收利用。适当的摄入千张可帮助预防骨质疏松、促进牙齿健康。
2.补充维生素
千张是大豆加工制成的产品，在制作过程中会保留部分豆类中的维生素成分，如维生素B族和维生素E等。因此食用千张可以为身体提供一定的维生素。适量食用千张有助于维持机体正常代谢功能，同时对皮肤健康也有一定益处。
3.提供膳食纤维
千张是由黄豆磨浆加工后形成豆浆再晾晒而成，含有较多的植物性蛋白以及膳食纤维。所以具有较高的营养价值。膳食纤维能够增加食物体积，延缓胃排空速度，从而产生饱腹感并减少热量摄入。
4.增强免疫力
千张中富含多种氨基酸，其中半胱氨酸和蛋氨酸对人体免疫系统有益。此外，千张还含有锌元素，而锌是许多免疫相关酶的重要组成部分。适当食用千张可以帮助提高机体抵抗力，降低感染风险。
5.促进消化
千张中含有一定量的脂肪和碳水化合物，这些物质可以在一定程度上刺激胃酸分泌，促进食欲。此外，千张中还含有一定量的大豆异黄酮，这种物质也具有促进胃肠蠕动的作用。对于有消化不良症状的人群而言，适当食用千张有利于改善症状。
需要注意的是，虽然千张的营养价值丰富，但不宜过量食用，以免引起腹胀或消化不良等问题。另外，对千张过敏者应避免食用，以免出现皮疹、瘙痒等症状。
2024-01-24 16:26
举报相关问题
医生回答(1)
向医生提问
骨质疏松症(osteoporosis)是一种系统性骨病，其特征是骨量下降和骨的微细结构破坏，表现为骨的脆性增加，因而骨折的危险性大为增加，即使是轻微的创伤或无外伤的情况下也容易发生骨折。骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病。在骨折发生之前，通常无特殊临床表现。该病女性多于男性，常见于绝经后妇女和老年人。随着我国老年人口的增加，骨质疏松症发病率处于上升趋势，在我国乃至全球都是一个值得关注的健康问题。
