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真菌中毒症
补充说明:真菌中毒症
a******W 2014-07-24 15:31
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真菌中毒症是由摄入含有真菌毒素的食物所引起的急性或慢性疾病,通常取决于摄入的毒素类型和剂量。
真菌中毒症是由于摄入了含有真菌毒素的食物所致。这些毒素可以干扰机体正常生理功能,导致一系列病理变化。该病症可能表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状,严重时可引起肝肾损伤,甚至昏迷。
针对真菌中毒症的诊断,医生可能会建议进行血常规、尿常规、肝功能测试以及真菌毒素检测等实验室检查。治疗真菌中毒症通常包括洗胃、解毒剂使用如依地酸二钠钙注射液、促排灵注射液等以及支持性医疗措施如输液以维持水电解质平衡。
患者应避免食用未经彻底烹饪或储存不当的食物,尤其是野生蘑菇,以减少真菌中毒的风险。同时注意个人卫生,防止接触可能导致感染的物品或环境。
2024-03-14 13:27
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真菌在环境中大量存在,分布广泛,粮食、食品、饲料等常被污染,其中有些菌株能产生真菌毒素(真菌的有毒代谢产物),很多种毒素具有毒性、致癌性、致突变性和致畸毒性。摄入后可引起人或家畜的急性或慢性真菌中毒症(mycotoxicosis)。
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