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新疆鹰嘴豆怎么吃
补充说明：新疆鹰嘴豆怎么吃
a******W 2014-08-20 13:45
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新疆鹰嘴豆是一种营养价值高、口感独特的豆类食品，可以直接食用或通过烹饪加工成多种美味佳肴。
新疆鹰嘴豆不仅可以直接生吃，还可以通过煮、炒、烤等多种方式来烹饪。生吃时，可以将鹰嘴豆浸泡一夜，去除皮壳后直接食用，其口感爽脆，味道鲜美。而通过烹饪加工后，鹰嘴豆可以变成一道道美味佳肴，比如鹰嘴豆沙拉、鹰嘴豆汤、鹰嘴豆炖菜等。这些烹饪方式不仅能够保留鹰嘴豆的营养价值，还能使其口感更加丰富多样。
在食用鹰嘴豆时，需要注意以下几点：鹰嘴豆在烹饪前需要充分浸泡，以确保其易于煮熟和消化；烹饪时可以加入适量的盐、香料等调料，以提升其风味；最后，对于有特殊疾病的人群，如肾病患者，需要在医生指导下适量食用，因为鹰嘴豆含有较高的蛋白质和钾元素，过量食用可能对健康产生不利影响。
【生活小贴士：】
1. 鹰嘴豆烹饪前需充分浸泡，以利于煮熟和消化。
2. 可以将鹰嘴豆加入沙拉、汤或炖菜中，增加菜肴的营养和口感。
3. 特殊疾病患者在食用鹰嘴豆前应咨询医生意见。
2025-11-29 12:38
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腹胀(abdominaldistention)即腹部膨胀可由于肠腔腹腔内积气、积液腹内巨大肿物或腹肌无力引起，小儿腹胀多以气胀最为多见。流行病学：为儿科常见症状之一，可由多种病因引起，常为多种疾病的首发症状。
症状起因：一、病因： 一般肠道内气体主要来源于咽下的气体及消化道内产生的气体(特别是细菌发酵产气)，肠道内液体的来源有唾液胃液、胆汁、胰液小肠液等。健康人这些液体和气体经过正常消化过程均能重吸收或部分排出。 发生肠内积气积液主要有3种情况：机械性肠梗阻功能性肠淤张(麻痹性肠梗阻)腹腔积液。引起腹胀的病因大致可分为以下6种： 1.胃肠道疾病 (1)胃部疾病：常见于慢性胃炎胃溃疡胃下垂胃扩张及幽门梗阻等。 (2)肠道疾病：常见于肠结核、痢疾、肠梗阻及习惯性便秘等。 (3)其他：胃肠神经官能症。 2.肝、胆与胰腺疾病 如急慢性肝炎，肝硬化慢性胆囊炎胆石症及胰腺炎等。 3.腹膜疾病 常见于急性腹膜炎结核性腹膜炎等。 4.心血管疾病 常见于心力衰竭、肠系膜动脉硬化症肠系膜动脉梗死等。心绞痛和心律失常亦可反射性地引起腹胀。 5.急性感染性疾病 如败血症重症肺炎及伤寒等。 6.其他 可见于手术后肠麻痹、肺气肿哮喘病低钾血症吸收不良综合征、脊髓病变、药物反应慢性盆腔炎附件炎结缔组织疾病及甲减等。 二、发病机制： 1.机械性肠梗阻 近端肠管内的气体及液体重吸收和排出受到障碍肠管内细菌因肠内环境的改变产生大量气体，而出现腹胀。B超钡灌肠、X线立位照片或透视检查，可见小肠内有多个液平面及瘪缩的结肠即可确诊。 2.功能性肠瘀胀(麻痹性肠梗阻) 主因肠道自主神经系统功能紊乱使消化道蠕动功能失调如全身重症感染、败血症肺炎脑炎、毒血症或中毒性休克等，引起微循环障碍，胃肠道首先缺血缺氧以致扩张 无力而腹胀腹膜炎与腹部损伤(包括手术损伤)后产生肠麻痹气体吸收障碍亦可引起腹胀特别以结肠胀气为主，B超检查、钡灌肠可见结肠充气扩张。 3.腹腔积液 腹水引起的腹胀多由于血浆蛋白低下肝硬化，充血性心力衰竭、门静脉高压腹腔炎症或肿瘤所致。体征与胀气不同。B超检查X线透视见肠管漂浮在腹水中。
常见检查：
就诊科室：消化、儿科
