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雪莲子松茸烩豆腐
补充说明：雪莲子松茸烩豆腐
a******W 2014-08-22 14:56
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医生回答(2)
方安俊 主治医师 三甲
提问
避免进食可能引起不适的食物是明智之举。
每个人的体质不同，对某些食物可能存在过敏反应或者不耐受的情况，因此需要通过个体差异来判断是否可以吃雪莲子松茸烩豆腐。
如果对其中的某种食材如松茸或雪莲子存在过敏史，则应避免食用该菜肴以防止不良反应发生。
在享用雪莲子松茸烩豆腐时，应注意观察自身是否有过敏反应的发生，并且对于任何新尝试的食物都应谨慎对待，以免引发不必要的健康风险。
2024-01-07 04:08
举报陈茵沫 主治医师 三甲
提问
原料：干松茸、鸡块、姜片、料酒、盐。做法：1、干松茸提前用温水泡发，换水，洗净；2、鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中；3、加姜片、料酒烧开后，转中火炖；4、一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时；5、停火前20分钟加入适量的盐即可。 松茸饭做法介绍 材料（4人份）： 松茸：2-3本 米：3杯 油炸豆腐皮：1枚 海带：5cm2枚 水：3杯调味料： 料酒：1大勺，味醂：1大勺（日本料酒的一种，可略） 盐：稍许，酱油：1.5勺 做法： 1：海带放水里（3杯）煮成海带汤。米掏好后沥干水，然后放海带汁里泡1小时。 2：松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉。（不要用水洗，会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉啊。） 再切成薄厚合适的片。 3：油炸豆腐皮切成细条，放开水里煮一下，去掉表面的油。 4：把米和海带汁，及调味料一起倒入电饭锅。松茸和豆腐皮摆在最上面。 5：待饭煮好后，放置15分钟。然后把米饭搅拌均匀。
2014-08-22 14:56
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