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细菌性食物中毒的预防与控制原则
补充说明：细菌性食物中毒的预防与控制原则
a******W 2014-11-07 23:23
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精选回答(1)
预防细菌性食物中毒，核心在于把好入口关：食物充分加热、生熟分开、及时冷藏，多数风险可有效降低。购买食材注意新鲜度，剩饭菜食用前彻底加热，避免长时间室温存放。处理食物前及接触生肉后认真洗手，厨房用具定期清洁消毒。外出就餐选择卫生条件良好的场所。老年人、儿童及免疫力较弱者更需留意饮食卫生，出现严重不适及时就医。日常养成良好习惯，是控制此类风险的关键。
2026-03-11 21:34
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1,轻者,可卧床休息,多饮盐开水,密切观察病情变化.如腹泻次数过多时,可口服复方樟脑酊一次2~5毫升.呕吐不止者,可肌注氯丙嗪25毫克. 2,对有高热,中毒症状重,吐泻不止,脱水,休克等重病员应进行抢救. ①静脉输入5％~10％葡萄糖液和生理盐水,输液量依病情而定.注意酸碱平衡,酌情补充5％碳酸氢钠液或11.2％乳酸钠等.有尿时补钾盐. ②口服,肌注或静滴红霉素或四环素. ③对症处理：高热者,可物理降温：烦躁不安者,可给水合氯醛1克或0.03~0.09克,口服. ④肉毒杆菌食物中毒早期,应立即用水或1：4000高锰酸钾液洗胃,灌肠.安静卧床,注意保温.尽早使用多价抗毒血清,在起病后24小时内或在发生肌肉瘫痪前静注或肌注5~10万单位,必要时6小时后重复注射.有报道,盐酸胍乙啶有促进末梢神经释放乙酰胆碱的作用,可用以治疗肉毒杆菌中毒,半数患者症状好转,但对严重呼吸衰竭患者无效.希望能够帮助您，
2014-11-07 23:23
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
