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黑芝麻的功效与作用
补充说明：黑芝麻的功效与作用
a******W 2014-11-23 22:26
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精选回答(1)
李红冬 副主任医师 深圳市宝安人民医院 三甲
擅长：内科学和全科医学副主任医师，国家二级心理咨询师，擅长大内科和外科以及儿科常见病多发病的诊治，心理咨询。
提问
黑芝麻具有补益肝肾、润燥滑肠、乌发养颜、改善贫血、增强记忆力等功效与作用。由于黑芝麻的食用价值较高，若作为药物使用，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.补益肝肾
因为黑芝麻具有滋补肝肾的作用，而中医认为“肝开窍于目”，因此能起到明目的效果。可缓解因肝肾阴虚引起的视力模糊、眼干等症状。可通过煎煮或研磨成粉末后服用。
2.润燥滑肠
由于黑芝麻入大肠经，能够促进肠道蠕动和排泄物排出，从而达到润燥滑肠的目的。可用于治疗便秘、大便干燥等病症。可直接食用或者制成丸剂进行口服。
3.乌发养颜
从营养学角度看，黑芝麻富含蛋白质、脂肪及多种微量元素，这些成分对于头发生长有益。适当进食黑芝麻对头发有一定的好处。可以直接吃或者是炒熟之后碾碎加入食物中食用。
4.改善贫血
黑芝麻含有丰富的铁元素，铁是血红蛋白合成所必需的原料之一，摄入足够的铁可以预防缺铁性贫血的发生。适量食用黑芝麻可以帮助补充铁质，预防贫血。建议每周至少食用两次。
5.增强记忆力
黑芝麻含有的不饱和脂肪酸有助于提高脑细胞活性，改善大脑功能状态。经常食用黑芝麻可辅助提升记忆力水平。可作为零食或制作糕点时添加。
需要注意的是，虽然黑芝麻有诸多好处，但并不适合所有人群，如高脂血症患者需谨慎食用，以免导致血脂进一步升高。另外，如果出现不适症状，应及时就医以获得适当的治疗。
2024-01-29 00:44
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医生回答(1)
张晓云 主治医师 三甲
提问
你好，一般来说，黑芝麻是一种食物的，你说的生吃也是可以的，黑芝麻的功效与作用黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类,维生素A,维生素E,卵磷脂,钙,铁,铬等营养成分.可以做成各种美味的食品.一般人均可食用.黑芝麻的功效与作用 主要还有1. 适宜肝肾不足所致的眩晕,眼花,视物不清,腰酸腿软,耳鸣耳聋,发枯发落,头发早白之人食用；适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱,贫血,高脂血症,高血压病,老年哮喘,肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用；适宜糖尿病,血小板减少性紫瘴,慢性神经炎,末梢神经麻痹,痔疮以及出血性素质者食用；2. 患有慢性肠炎,便溏腹泻者忌食；根据前人经验,男子阳痿,遗精者忌食.黑芝麻的功效与作用有很多，以上是我为你介绍的几种黑芝麻的功效与作用，希望这些黑芝麻的功效与作用对你有帮助的，祝你健康。
2014-11-23 22:26
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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