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芹菜叶作用
补充说明：芹菜叶作用
a******W 2014-12-14 19:27
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医生回答(2)
吴英星 主治医师 三甲
提问
芹菜叶具有利尿消肿、降血压、抗血小板聚集、抗氧化、抗炎等功效。由于芹菜叶可能影响某些疾病的治疗或有潜在的副作用，建议在使用前咨询医生。
1.利尿消肿
利尿消肿是因为芹菜叶富含水分和膳食纤维，能够促进体内水分代谢。适当食用芹菜叶可缓解因体内积液引起的水肿症状。可通过适量饮用芹菜汁或将其作为配菜加入饮食中来发挥此效果。
2.降血压
降血压是由于芹菜叶中的芹菜素具有舒张血管平滑肌的作用，从而降低外周血管阻力，达到降压的目的。对于高血压患者来说，长期摄入芹菜叶可能有助于控制血压水平。建议将芹菜叶与其他低盐食品搭配以减少钠摄入量。
3.抗血小板聚集
抗血小板聚集主要是因为芹菜叶含有一定的芹菜碱成分，这种物质可以起到抑制血小板活化以及黏附的作用。临床上常用于预防动脉粥样硬化、冠心病等疾病的发生和发展。可以通过口服芹菜叶提取物来进行治疗。
4.抗氧化
抗氧化作用源于芹菜叶中含有丰富的维生素C和类黄酮化合物，这些物质具有清除自由基的能力。经常食用芹菜叶可以帮助保护细胞免受氧化应激损伤，减缓衰老过程。推荐将其作为日常饮食的一部分。
5.抗炎
抗炎作用归功于芹菜叶中的某些化学物质具有抑制炎症介质释放和减轻组织损伤的效果。可用于缓解由食物过敏或其他原因引起的轻度皮肤瘙痒等症状。建议避免过量食用以防可能出现不良反应。
需要注意的是，虽然芹菜叶对人体健康有益，但并非所有人都适合大量摄入。高纤维摄入者需注意调整消化功能，以免引起不适；孕妇及哺乳期妇女应在医师指导下适量食用。
2024-01-17 05:55
举报关涵韵 主治医师 三甲
提问
新鲜的芹菜叶营养非常丰富。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。它的药用价值也不容忽视呢：平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静。最新科研发现，芹菜不仅富含水和纤维，还含有一种能使脂肪迅速分解和消失的化学物质，因此，芹菜还是减肥食品哟。不过因为芹菜性寒，脾胃虚寒的人要少食；血压过低的患者更应注意避免食用。
2014-12-14 19:27
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