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沙门氏菌食物中毒消毒
补充说明：沙门氏菌食物中毒消毒
a******W 2014-12-30 19:18
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
沙门氏菌食物中毒可以通过高温消毒、化学消毒、紫外线消毒、消毒剂浸泡等方式进行消毒。
1、高温消毒
沙门氏菌属于革兰氏阴性杆菌，广泛分布于自然界、动物体内，如果患者食用了携带沙门氏菌的食物，可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。患者可以通过高温消毒的方式进行消毒，可以通过将食物放在56°C的水中煮30分钟左右，或者是将食物放在100°C的开水中浸泡30分钟左右，可以起到杀菌的作用。
2、化学消毒
如果患者食用了沙门氏菌污染的食物，可以通过化学消毒的方式进行消毒，如使用过氧乙酸、碘伏、氯化汞等消毒剂，可以起到杀菌的作用。
3、紫外线消毒
如果患者食用了沙门氏菌污染的食物，还可以通过紫外线消毒的方式进行消毒，可以通过照射红外线灯的方式，能够起到杀菌的作用。
4、消毒剂浸泡
患者还可以在医生指导下使用氯化汞、草酸钾溶液等消毒剂进行浸泡，可以起到杀菌的作用。
5、消毒剂擦拭
患者还可以在医生指导下使用季铵盐类消毒剂对周围环境进行消毒，如地面、墙面、家具等，可以起到杀菌的作用。
如果患者出现食物中毒的情况，建议及时就医，以免延误病情。患者可以在医生指导下使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物进行治疗，调节肠道菌群，改善腹泻、腹痛等不适症状。在日常生活中，患者应注意饮食卫生，避免食用不干净的食物，以免引起食物中毒的情况。
2014-12-30 19:18
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医生回答(1)
赵好 主治医师 三甲
提问
你好，沙门氏菌属食物中毒的原因主要是食品被沙门氏菌污染、繁殖，再加上处理不当，未能杀死沙门氏菌。沙门氏菌食物中毒会出现头痛，头晕，恶心，想吐，并且会有腹痛，腹泻及溃肠等现象。此病多有食物不干净所引起的，一般吃了带有细菌感染的食物很容易引起食物中毒现象，还有一些食物未经过加工或处理不当都可能引起。另外，在患病的牛乳中，如果加热不彻底也可中毒。祝健康。
2014-12-30 19:18
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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