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食物中毒性白细胞缺乏症
补充说明：食物中毒性白细胞缺乏症
a******W 2015-02-09 19:49
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
食物中毒性白细胞缺乏症患者应避免食用沙丁鱼、金枪鱼、红肉、蛋黄和奶酪，因为这些食物可能加重病情。但需注意的是，这些食物本身并不具有治疗作用，若摄入后症状加剧或持续不缓解，应尽快就医。
1.沙丁鱼
进食未煮熟或变质的沙丁鱼可能导致细菌感染，引起食物中毒性白细胞缺乏症。因为这类鱼类可能携带李斯特菌、弯曲杆菌等致病菌。这些致病菌产生的毒素会刺激免疫系统，导致白细胞减少。此外，还可能出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
2.金枪鱼
若摄入了含有副溶血弧菌的金枪鱼，可能会诱发该疾病的发生。由于副溶血弧菌在特定温度下易于繁殖，因此可使机体发生炎症反应，进而影响血液中的白细胞水平。患者会出现发热、腹痛、腹泻等症状，严重时会导致脱水和电解质紊乱。
3.红肉
如果食用未经充分烹饪的红肉，如牛肉或羊肉，可能存在寄生虫感染的风险，如弓形虫。这种寄生虫可以干扰机体的免疫应答，包括白细胞的产生和功能。典型症状包括头痛、肌肉疼痛、疲劳以及有时伴随高热。长期不治疗可能导致神经系统损伤。
4.蛋黄
食用未经过充分加热消毒的蛋黄可能导致沙门氏菌感染，从而引发食物中毒性白细胞缺乏症。沙门氏菌感染后会引起全身性的免疫反应，导致白细胞计数下降。患者会出现腹部绞痛、腹泻、呕吐等症状，重症者甚至会发生休克、昏迷等情况。
5.奶酪
奶酪中含有的李斯特菌可通过污染食品链而进入人体，引起食物中毒性白细胞缺乏症。李斯特菌侵入人体后，其产生的内毒素作用于巨噬细胞，使其释放出白介素-1β和肿瘤坏死因子α，进而抑制骨髓造血干细胞的功能。临床表现为头痛、肌痛、恶心、呕吐及腹泻，重症患者可出现败血症、脑膜炎等并发症。
建议定期进行体检，特别是对于易患人群，以早期发现并预防食物中毒性白细胞缺乏症。同时，在日常生活中要注意饮食卫生，避免食用过期或未经彻底烹饪的食物，以降低患病风险。
2024-02-04 05:00
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医生回答(1)
罗成志 主治医师 三甲
提问
白细胞是一类有核的血细胞.正常人的血细胞数目是4000-10000/UL(微升),每日不同的时间和机体不同的功能状态下,白细胞在血液中的数目是有较大范围变化的.当每微升超过10000个时,称为白细胞增多；而没微升少于4000个时,则称为白细胞减少.机体有炎症(即发炎)时会出现白细胞增多；白细胞减少可有遗传性,家族性,获得性等.其中获得性占多数.药物,放射线,感染,毒素等均可使粒细胞减少,药物引起者最常见.避免用药是要避免因为药而产生的白细胞减少.
2015-02-09 19:49
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
多糖蛋白片
用于白细胞减少症、传染性肝炎、神经衰弱等症的辅助治疗。
肠炎宁颗粒2克
清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
硫唑嘌呤片
1.急慢性白血病，对慢性粒细胞型白血病近期疗效较好，作用快，但缓解期短；2.后天性溶血性贫血，特发性血小板减少性紫癜，系统性红斑狼疮；3.慢性类风湿性关节炎、慢性活动性肝炎（与自体免疫有关的肝炎）、原发性胆汁性肝硬变；4.甲状腺机能亢进，重症肌无力；5.其他：慢性非特异性溃疡性结肠炎、节段性肠炎、多发性神经根炎、狼疮性肾炎，增殖性肾炎，Wegener氏肉芽肿等。
