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食物中毒如何分类
补充说明：食物中毒如何分类
a******W 2015-02-15 10:04
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
食物中毒可以根据病因分类，一般分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、真菌性食物中毒、植物性食物中毒、动物性食物中毒等。
1、细菌性食物中毒
细菌性食物中毒是指进食被细菌污染的食物引起的急性中毒性疾病，通常是由于进食被沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌等细菌污染的食物引起的。患者可出现头痛、头晕、乏力、腹痛、腹泻等症状，严重者可出现脱水、休克等症状。患者可遵医嘱使用抗生素进行治疗，如阿莫西林、头孢克肟等。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗，调节肠道菌群，改善腹泻症状。
2、化学性食物中毒
化学性食物中毒是指进食化学物质引起的中毒，如亚硝酸盐、重金属等，患者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。患者可遵医嘱使用维生素C、维生素B6等药物进行治疗，促进毒素排出。如果患者出现腹痛症状，还可遵医嘱使用阿托品、消旋山莨菪碱等药物进行治疗。
3、真菌性食物中毒
真菌性食物中毒是指进食被真菌污染的食物引起的急性中毒性疾病，患者可出现头痛、发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。患者可遵医嘱使用碳酸氢钠、高锰酸钾等药物进行治疗，改善呕吐症状。如果患者出现腹泻症状，还可遵医嘱使用蒙脱石散、洛哌丁胺等药物进行治疗。
4、植物性食物中毒
植物性食物中毒是指进食植物性食物引起的急性中毒性疾病，患者可出现头晕、头痛、腹痛、腹泻等症状。患者可遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗，调节肠道菌群，改善腹泻症状。如果患者出现腹痛症状，还可遵医嘱使用阿托品、消旋山莨菪碱等药物进行治疗。
5、动物性食物中毒
动物性食物中毒是指进食动物性食物引起的急性中毒性疾病，患者可出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。患者可遵医嘱使用阿苯达唑片、盐酸左旋咪唑宝塔糖等药物进行治疗，还可以通过洗胃、灌肠等方式进行治疗。
如有以上症状，建议患者及时就医，以免延误病情。
2015-02-15 10:04
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医生回答(1)
罗李赞 主治医师 三甲
提问
1.化学性食物中毒：
化学性食物中毒，主要指一些有毒的金属，非金属及其化合物，农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。引起化学性食物中毒的原因，主要是误食有毒化学物质，或食入被化学物质污染的食物所致。化学性食物中毒的特征主要有：
（一）发病快。潜伏期较短，多在数分钟至数小时，少数也有超过一天的。
（二）中毒程度严重，病程比细菌性毒素中毒长，发病率和死亡率较高。
（三）季节性和地区性均不明显，中毒食品无特异性，多为误食或食入被化学物质污染的食品而引起，其偶然性较大。
2.细菌性食物中毒：
细菌性食物中毒，是人们吃了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物，而引起的食物中毒，是食物中毒中最常见的一类。这类食物中毒的特征主要有：
（一）通常有明显的季节性，多发生于气候炎热的季节，一般以5-10月份最多。一方面由于较高的气温为细菌繁殖创造了有利条件；另一方面，这一时期内人体防御能力有所降低，易感性增高，因而常发生细菌性食物中毒。
（二）引起细菌性食物中毒的食品，主要是动物性食品，如肉，鱼，奶和蛋类等；少数是植物性食品，如余饭，糯米凉糕，面类发酵食品等。
（三）抵抗力降低的人，如病弱者，老人和儿童易发生细菌性食物中毒，发病率较高，急性胃肠炎症较严重，但此类食物中毒病死率较低，愈后良好。
2015-02-15 10:04
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
维生素C片
1.用于防治坏血病，也可用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。克山病患者发生心源性休克时，可用大剂量本品治疗。2.用于慢性铁中毒的治疗（维生素C促进去铁胺对铁的络合，使铁排出加速）。3.用于特发性高铁血红蛋白血症的治疗有效。4.用于治疗肝硬化、急性肝炎和砷、汞、铅、苯等慢性中毒时肝脏的损害。
盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
清热消炎宁胶囊
清热解毒，消炎止痛，舒筋活络。适用于流行性感冒，咽喉炎，肺炎，细菌性痢疾，急性胃肠炎，阑尾炎，烧伤，疮疡脓肿，蜂窝组织炎。
