精选回答(1)
银耳是一种营养丰富、口感细腻的食材，但并不是所有人都适合食用。银耳中含有的胶质和多种微量元素，虽然对大多数人有益，但对于特定人群来说，可能会引发不适甚至健康风险。
银耳不能吃的特定人群主要包括过敏体质者、患有某些疾病的人以及特定年龄段的人群。了解这些禁忌人群，可以帮助我们更好地利用银耳的营养价值，同时避免潜在的健康风险。了解银耳的食用禁忌，对于保障个人健康具有重要意义。
银耳中含有的多糖体和膳食纤维等成分，对于大多数人来说，能够提供丰富的营养和保健作用。对于过敏体质者来说，银耳中的某些成分可能会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒等。对于患有某些疾病的人群，如糖尿病患者，银耳中的糖分可能会加重病情。婴幼儿和老年人由于消化系统较为脆弱，食用银耳可能会导致消化不良等问题。
了解这些信息后，我们应该根据自身情况，合理判断是否适合食用银耳。对于过敏体质者，如果出现过敏反应，应立即停止食用并寻求医生帮助。对于患有特定疾病的人群，应根据医生的建议，谨慎决定是否食用银耳。对于婴幼儿和老年人，应减少银耳的摄入量，避免对消化系统造成负担。
【实用小贴士：】
1. 对银耳过敏的人应避免食用，以免引发过敏反应。
2. 患有糖尿病等慢性疾病的人群应咨询医生意见，谨慎食用。
3. 婴幼儿和老年人应减少银耳的摄入量，避免消化系统负担过重。
4. 在食用银耳前，应确保食材新鲜，避免食用变质的银耳。
2025-08-28 01:56
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医生回答(2)
1．银耳粥：银耳10克，大米50克，将银耳水发洗净，切碎与米同煮为粥食用，有滋阴润肺、养胃强身的作用，适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管者食用。 2．百合银耳粥：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米益气健脾。三者同煮为粥，具有润肺养阴、健脾生津的作用。 3．银百秋梨羹：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。 4．中老年人因秋燥引起的干咳痰少等症。银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量，有滋阴润肺、止咳化痰的功效。或银耳10克，甜杏仁10克，川贝母5克，冰糖少许，有润肺止咳的功效。 服用方法：将诸药水煎2次，合并药液，服前加冰糖少许，早中晚服用。 5．中老年人体质虚弱，口燥咽干，失眠多梦等。银耳10克，龙眼肉10克，大枣5枚，冰糖少许，有滋阴养血、益气安神的功效。 服用方法：用温水将银耳发开，切碎，龙眼肉及大枣洗净切碎，加冰糖少许，放碗中蒸1小时食用。
2015-06-20 13:34
举报泡水是跑不出它本身的营养的，而且银耳本身经漂白后会留有二氧化硫。银耳有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容等等功能。
2015-06-20 13:34
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高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，在未用抗高血压药的情况下，非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症，不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确，每个个体的原因和发病机制不尽相同，个体差异性较大。
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奥利司他胶囊结合微低热能饮食适用于肥胖和体重超重者包括那些已经出现与肥胖相关的危险因素的患者的长期治疗。奥利司他胶囊具有长期的体重控制（减轻体重、维持体重和预防反弹）的疗效。服用奥利司他胶囊可以降低与肥胖相关的危险因素和与肥胖相关的其它疾病的发病率，包括高胆固醇血症、2型糖尿病，糖耐量低减，高胰岛素血症、高血压，并可减少脏器中的脂肪含量。
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1.高胆固醇血症 原发性高胆固醇血症患者，包括家族性高胆固醇血症（杂合子型）或混合性高脂血症（相当于Fredrickson分类法的IIa和IIb型）患者，如果饮食治疗和其它非药物治疗疗效不满意，应用本品可治疗其总胆固醇升高、低密度脂蛋白胆固醇升高、载脂蛋白B升高和甘油三酯升高。 在纯合子家族性高胆固醇血症患者，阿托伐他汀钙可与其它降脂疗法（如LDL血浆透析法）合用或单独使用（当无其它治疗手段时），以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。 2.冠心病 冠心病或冠心病等危症（如：糖尿病，症状性动脉粥样硬化性疾病等
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