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凉拌豆腐皮的做法大全
补充说明：凉拌豆腐皮的做法大全
a******W 2015-09-25 08:58
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医生回答(2)
冯平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
凉拌豆腐皮是一道常见的家常菜，做法主要包括清洗、盐水泡、切丝、油炸等。
1、清洗
首先要将豆腐皮上的污垢清洗干净，可以使用肥皂水或者洗手液清洗。
2、盐水泡
将豆腐皮放入清水中浸泡，可以去除表面的油脂，使豆腐皮更加嫩滑。
3、切丝
将豆腐皮切成丝，在开水中烫一下，可以使其更加嫩滑，有助于食用。
4、油炸
可以将豆腐皮放入油锅中油炸，炸好之后取出放凉。
5、其他
还可以通过凉拌黄瓜、凉拌海带等方式食用。
需要注意的是，凉拌豆腐皮只是一种食物，并不能代替药物治疗疾病。如果患者存在营养不良、贫血等情况，建议及时就医，在医生指导下使用药物进行治疗。
2015-09-25 09:00
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