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炖鲫鱼汤为什么是苦的，喝了有影响吗？
补充说明：炖鲫鱼汤为什么是苦的，喝了有影响吗？
2016-02-05 19:42
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鲫鱼汤是苦的不宜食用，发苦可能是杀鱼时刺破鱼胆引起的。鱼胆内含有毒物质对人体有危害，食用后可导致中毒。正常的鲫鱼汤具有健脾胃、通乳、增强抗病能力等功效。
1、健脾胃：鲫鱼性平、味甘，入脾经和胃经。可提高食欲，帮助消化。对脾胃虚弱、少食乏力、脾虚水肿有改善作用。2、通乳：具有活血通络的作用。其中含有丰富蛋白质，能起到催乳、下乳的作用。对产妇的恢复有补益作用。3、增强抗病能力：因鲫鱼中含有大量不饱和脂肪酸，对多种疾病具有抵抗作用，如肝肾疾病、心脑血管疾病等。
因鲫鱼中含有蛋白，因此胃肠功能较差患者不宜食用；痛风患者也不宜食用，因为鲫鱼含有较高嘌呤，食用后可加重病情。
2022-07-20 18:50
举报你好。像你说的这种情况，很有可能是你鱼弄的不好，比如说，在清理的过程中，弄破了鱼胆，胆汁污染了鱼，所以，就会感觉到苦。还有一个原因，就是你买鱼的时候，商家已经帮你宰杀了，把内脏也已经去除了，但是贴着内脏，还有一层膜，这层黑膜如果没有洗掉的话，有时候也会苦。这种鱼汤喝着口感可能不好，但是，也不会中毒。
2018-12-21 20:58
举报这种汤是不正常的，不应该出现苦，有可能是宰杀时弄破胆囊导致，建议不要再喝了，防止影响身体健康。
2016-02-05 19:41
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在胆囊恶性肿瘤中胆囊癌(carcinomaofthe gall-blader)占首位，其它尚有肉瘤、类癌、原发性恶性黑色素瘤、巨细胞腺癌等。因后者均属少见，故本章主要讨论原发性胆囊癌。过去被认为是比较罕见的恶性肿瘤，无论用任何方法治疗，病程仍进展迅速，最后导致死亡。女性较男性多2～4倍。多见于50～70岁。早期诊断和采取适当的治疗方法对本病的预后具有重要意义。
