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维c的作用
补充说明：维c的作用
a******W 2016-07-09 11:16
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精选回答(1)
维生素C，也被称为抗坏血酸，是人体必需的一种营养素，它在促进身体健康方面发挥着重要作用。
维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够保护身体免受自由基的损害，从而有助于预防多种疾病。维生素C在促进胶原蛋白的合成中起着关键作用，胶原蛋白是构成皮肤、骨骼、肌腱和其他结缔组织的主要成分。这不仅有助于伤口愈合，还能增强皮肤的弹性和光泽。维生素C还参与铁的吸收和利用，有助于提高免疫力，使身体更能抵抗感染和疾病。维生素C对于维持血管健康、促进伤口愈合、以及在体内合成多种重要物质方面也发挥着重要作用。
为了确保维生素C的充足摄入，日常饮食中应包含丰富的水果和蔬菜，特别是柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿、甜椒和绿叶蔬菜等，这些都是维生素C的良好来源。保持均衡饮食，多样化食物选择，有助于全面摄取各种营养素，促进身体健康。
【生活小贴士：】
1. 每天摄入足够的新鲜水果和蔬菜，以确保维生素C的充足摄入。
2. 注意食物的储存和烹饪方式，避免维生素C的流失。
3. 对于特定健康状况或营养需求，咨询专业医生或营养师的建议。
2025-10-08 16:17
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医生回答(4)
你好！维c
缓解白癜风
1. 黑色素的生成、转移与降解过程中，任何一个环节发生障碍均可影响其代谢，导致皮肤颜色变化。经研究主要有以下几种情况：
2. 酪氨酸—酪氨酸酶反应受到干扰便影响了黑色素的合成。以抗坏血酸（维生素C）为例，如在这一反应中加入抗坏血酸，就会阻止多巴< 进一步氧化为多巴色素，并使已合成的多巴酶被还原为多巴，以致黑色素不能合成。
3. 很多白癜风患者就对VC特别敏感，看到某某含有VC就不敢食用，这其实是不必要的！对于VC的食用量，是要适量就行，毕竟它也是人体不可缺失的。
2016-07-09 11:16
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理化性质外观：无色晶体
沸点：无
熔点：190～192℃
酸性：维生素C分子结构中的烯二醇基，尤其是C3位OH由于受共轭效应的影响，酸性较强（pK =4.17)；C2位OH由于形成分子内氢键，酸性极弱（pK =11.75）。故维生素C一般表现为一元酸，可与碳酸氢钠作用生成钠盐。
紫外线吸收最大值：245nm
荧光光谱：
激发波长：无
荧光波长：无
英文名称：Vitamin C
CAS号：50-81-7
EINECS号：200-066-2
InChI编码：InChI=1/C6H8O6/c7-1-2⑻5-3⑼4⑽6⑾12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1
分子量：176.13
IUPAC名：2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-4-内酯
●在干燥空气中比较稳定,不纯和许多天然产品,能被空气和光线氧化，其水溶液不稳定，很快氧化成脱氢抗坏血酸，尤其是在中性或碱性溶液中很快被氧化。遇光、 热、铁和铜等金属离子均会加速氧化。能形成稳定的金属盐。为相对强的还原剂，贮存日久色变深，成不同程度的浅黄色。半数致死量(小鼠、静脉)LC50：518mg/kg
●遇空气和加热都易引起变质，在碱性溶液中易于氧化而失效。在空气条件下。在水溶液中迅速变质，是强还原剂。
●广泛分布于动植物体内。干燥时对空气稳定。水溶液迅速被空气氧化。
2016-07-09 11:16
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组成结构维生素C又称抗坏血酸，是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物，分子式为C6H8O6，分子量为176.1。
天然存在的抗坏血酸有L型和D型2种，后者无生物活性。维生素C是呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于有机溶剂。在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏。氧化酶一般在蔬菜中含量较多，故蔬菜储存过程中都有不同程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮，能保护其稳定性。
2016-07-09 11:15
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维生素C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸）是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，但是人类是最显著的例外。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。
维生素C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸）为酸性己糖衍生物，是稀醇式己糖酸内酯，Vc主要来源新鲜水果和蔬菜，是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。Vc有L-型和D-型两种异构体，只有L-型的才具有生理功能，还原型和氧化型都有生理活性。
2016-07-09 11:15
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长期缺乏维生素C可表现为坏血病(scurvy)，现时一般少见，但在缺少青菜、水果的北方牧区，或城、乡对人工喂养儿忽视辅食补充，特别在农村边远地区，仍因喂养不当而致发病。自1970年Pauling发表感冒与维生素C的关系以来，有关维生素C在体内的功能及大剂量临床应用等问题，引起了许多学者的关注。
