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大麦麸质、酵母过敏不能吃什么
补充说明：大麦麸质、酵母过敏不能吃什么
检查及治疗情况：过敏原检查，
a*******C 2016-08-10 16:20
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精选回答(2)
你好，面筋蛋白是存在于小麦、大麦和黑麦中的一类蛋白质。一般而言，蛋白质进入胃肠之后，会被消化成单个的氨基酸，然后被小肠吸收从而成为营养成分。但是，面筋蛋白不能够完全分解成单个氨基酸，会保留一些含有几个氨基酸的小片段。这样的片段称为"多肽"。多肽能够引发人体的免疫反应，这也是一些蛋白质在口服之后还具有某些生物活性的原因。建议及时的挂个皮肤科，根据你的症状体征确定过敏的因素，可以口服氯雷他定片，祝你幸福健康。
2018-03-07 02:11
举报你好，过敏是人体的免疫系统应激，变态反应病情。主要是个性化比较强。如果项目过敏的情况下不建议吃酵母发的馒头，包子，面包。这现在多属于是酵母发酵制品。日常可以通过服用酸奶来改善过敏体质。酸奶属于是乳酸菌发酵。和我们吃面食发酵的酵母是不同的。
2016-08-10 17:18
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
治疗费用：市三甲医院约1000-5000元
