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中科院南京皮肤研究所
补充说明：中科院南京皮肤研究所
a******W 2016-10-14 21:56
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医生回答(2)
白癜风易诊断，难治疗，最大的特点是易扩散易复发，所以合理的饮食对白癜风病情有很大的帮助。
建议尽量避免服用维生素C，少吃或不吃辛辣刺激及富含维生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等，多吃黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶均有防治癜风的作用，平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如肉、动物肝脏、蛋、奶、新鲜蔬菜、豆、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
2016-10-14 21:56
举报 维生素C能使合成黑色素的物质多巴醌迅速还原成多巴，从而阻断了黑色素的生物合成过程。维生素C不但能抑制肠黏膜对铜离子的吸收，而且能降低血清铜氧化酶的活性，从而影响了酪氨酸酶活性，使黑色素合成减少。白癜风易感者或铜氧化酶活性偏低者长期、过量应用维生素C就有可能发生白癜风。
2016-10-14 21:56
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
