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油炸食品有一部分发霉:—部分没发霉能吃吗
补充说明：油炸食品有一部分发霉:—部分没发霉能吃吗
a*******L 2017-02-11 08:43
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精选回答(2)
司金瑞 主治医师 威县梨园屯中心卫生院
擅长：消化内科如急慢性胃肠道炎、胃十二指肠溃疡等病变。
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根据你的情况食品发霉是指有黄曲霉素生成。黄曲霉素是世界公认的致癌物质，建议避免盲目应用，放在一起的食物最好不食用，以免影响身体健康等情况的。
2017-02-11 08:51
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徐泉崧 副主任医师 通许县中心医院
擅长：各种传染病、心脑血管疾病和危急重症的救治
提问
这种情况属于霉变了，提示有霉菌感染，食物本身也应该已经变质了，是不能吃的，有可能诱发食物中毒的。
2017-02-11 08:44
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
