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沙琪玛的含铜量高吗吗
补充说明:沙琪玛的含铜量高吗吗
T*******3 2017-03-01 06:54
铜 牡蛎
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精选回答(1)
陈小芹 医师 西峰乡卫生院
擅长:各种慢性疾病的临床营养学治疗,呼吸系统疾病(如感冒,慢阻肺,气管炎,扁桃体炎),心血管系统疾病,消化系统疾病,儿科疾病,高血压,糖尿病的护理及健康教育。
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你好,沙琪玛的含铜量并不高,含铜量高的食物主要是牡蛎,虾,等海鲜类食物。
2017-03-01 07:02
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铜蓝蛋白(ceruloplasmin,CER)又称铜氧化酶,是一种含铜的α2糖蛋白,分子量约为12万-16万,不易纯化。目前所知为一个单链多肽,每分子含6-7个铜原子,由于含铜而呈蓝色,含糖约10%,末端唾液酸与多肽链连接,具有遗传上的基因多形性。其作用为调节铜在机体各个部位的分布、合成含铜的酶蛋白,有着抗氧化剂的作用,并具有氧化酶活性。1分子铜蓝蛋白与8个铜原子结合,血清中约90%的铜原子与铜蓝蛋白结合。一般认为铜蓝蛋白由肝脏合成,一部分由胆道排泄,尿中含量甚微。
相关症状: 肝功能受损 肝肿大 肝脏肿大
相关疾病: 原发性胆汁性肝硬化 肝炎后肝硬化 肝硬化性肾损害 药物性肝硬化 营养不良性肝硬化
注意事项: 口服避孕药和妊娠后期,可使铜蓝蛋白测定升高。
医院参考价:¥5-¥30
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