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吃同等数量的米饭或地瓜(红薯)餐后哪种血糖高?

发病时间:不清楚

吃同等数量的米饭或地瓜(红薯)餐后哪种血糖高?

补充说明:吃同等数量的米饭或地瓜(红薯)餐后哪种血糖高?

南****d 2009-02-06 19:01

米饭 红薯 大米 血糖

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同等的两种东西大米饭的热量要稍少些,血糖生成指数差不多。

2009-02-07 18:12

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100g大米饭热卡为116,100g红薯热卡为 127 ,究二者的营养价值来说,大米饭要好些。

2009-02-07 18:11

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按每100g中含量计
食物名称 水分 蛋白质 脂肪 碳水化合物 热卡
(m/g) (m/g) (m/g) (m/g) (m/mg) (m/mg)
大米饭 71.0  2.6  0.1  26.1  116
红薯  67.1  1.8  0.2  29.5  127
相比较而言还是吃米饭要好些。

2009-02-07 18:07

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•血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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