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大蒜发芽能吃吗？大蒜泡醋好处多，可变成绿色是怎么回事？
补充说明：大蒜发芽能吃吗？大蒜泡醋好处多，可变成绿色是怎么回事？
z****p 2009-02-07 14:12
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你好：大蒜在发芽过程中会消耗大蒜瓣中的营养物质，但是却不会产生有毒物质，发芽后的大蒜仍然是可以食用的。不过，发芽了的大蒜因为把营养给了“新生命”，食用价值会大大降低。所以，如果发现大蒜发芽了，还不如干脆栽培起来吃长出来的蒜叶。醋泡大蒜发绿的原因是由于大蒜绿色素引起的，并不是食物变质，是可以吃的
2018-03-13 22:56
举报你好，大蒜用醋泡绿色是可以食用的，也是一种常见的美食，是可以食用的胃炎平时多注意清淡饮食，低盐低脂饮食，多吃容易消化吸收的食物，而且尽量避免辛辣刺激刺激食物，像姜，辣椒，大蒜都是要少吃的，像垃圾食品泡面烤串等都是要少吃的
2018-12-23 19:27
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胃炎是指由各种因素引起胃黏膜发生炎症性改变。在饮食不规律，作息不规律的人群尤为高发。根据病程分急性和慢性两种，慢性比较常见。包括急性胃炎（急性化脓性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性单纯性胃炎、急性腐蚀性胃炎）、慢性胃炎（慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、慢性糜烂性胃炎）、手术后反流性胃炎、胆汁返流性胃炎、电冰箱胃炎、巨大肥厚性胃炎等。
