首页> 药品> 亚硝酸钠> 亚硝酸钠中毒多久致癌?

精选回答(1)

姚学华 副主任医师 龙口市城市社区卫生服务中心

擅长:高血压,冠心病,高脂血症,胃炎,肠炎,肺炎,支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗

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 亚硝酸钠不是致癌物,我们经常吃的某些食物里含有硝酸盐的食物,譬如说蔬菜,这些食物也会在身体里会变成少量的亚硝酸钠,不过这些只是少量的,所以大家完全不比太过于害怕亚硝酸钠,隔夜菜中亚硝酸盐含量是会增加一些,但其实没有那么夸张。

2018-11-03 20:06

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医生回答(1)

胡一芬 主治医师 三甲

擅长:全科

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一般情况下保存状况较好的隔夜菜吃了风险确实不大,其中的亚硝酸盐含量也并没有多多少,远不足以引起中毒,也没有明确证据表明隔夜菜致癌。而且通过一些手段还可以使其中的亚硝酸盐含量更低,受细菌污染的风险更小,隔夜菜还是少吃好。

2018-11-03 20:02

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