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吊白块在食品中的作用？

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吊白块在食品中的作用？

补充说明：吊白块在食品中的作用？

a******W 2019-01-11 19:51

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陆小河副主任医师马鞍山市人民医院三甲

擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。

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吊白块在高温下具有很强的还原性并具有漂白作用。在酸的情况下，它分解形成钠盐和白色块酸。它在120℃下分解产生有毒气体，如甲醛，二氧化硫和硫化氢。悬浮的白色块状水溶液在高于60℃的温度下开始分解有害物质。悬挂的白色块用作印染工业中的放电剂和还原剂，以生产靛蓝染料，还原染料等。

2019-01-11 19:55

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