发病时间：不清楚
河鳗有什么营养价值？
补充说明：河鳗有什么营养价值？
2019-01-15 23:35
我要咨询
精选回答(2)
河鳗一般有补肾、补钙、美容等营养价值。
河鳗营养价值非常丰富。1、补肾：含有一种非常罕见的喜禾洛克蛋白，具有很好的补肾作用，是中老年人理想的保健食品。2、补钙：河鳗富含钙经常食用可增加血钙，使身体更强壮。此外，河鳗的肝脏富含维生素A，是夜盲症患者的好食物。3、美容：河鳗皮和河鳗肉中含有丰富的胶原蛋白，能滋养和美化皮肤，延缓衰老。河鳗还具有补充血液的作用，可改善人体的贫血症状。
河鳗一次不可食用过多，容易消化不良，加重肠胃负担。河鳗嘌呤含量较高，痛风患者不可食用。
2022-07-06 20:15
举报河鳗鱼富含多种营养成分。去油补虚养血，去湿抗疲劳等功效。是久病，虚弱，贫血，肺结核等病人的良好营养品。它是一种很稀有的西河洛克蛋白。具有良好的强筋壮肾的功效，是年轻夫妇，中老年人的保健食品。河鳗是富含钙质的水产品。经常食用，能使血钙值有所增加，是身体强壮。河鳗的肝脏含有丰富的维生素a，是夜盲人的优良产品。
2019-01-15 23:43
举报相关问题
医生回答(1)
鳗鱼富含维生素A和维生素E，丰富的维生素A及维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏，恢复精力有很大益处。鳗鱼还含有丰富的好脂肪，其中所含的磷脂为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA，其含量均高于其他海鲜肉类。DHA和EPA被证实预防心脑血管疾病，健脑益智保护视神经细胞等重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮肉都含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜延缓衰老，故被称之为可吃的化妆品。
2019-01-16 01:12
举报向医生提问
维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
