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吃小西红柿了能吃虾吗？
补充说明：吃小西红柿了能吃虾吗？
a******W 2019-01-19 20:41
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精选回答(1)
虾和西红柿可以一起吃。许多人认为这两种食物不能一起吃，因为西红柿富含维生素C，而虾含有五价砷，这种砷会反应并产生剧毒砷。事实上，吃西红柿和虾产生的砷含量远远低于人类中毒的阈值。砷也是中药中的一种药材，需要一定剂量才能有毒。
2019-01-19 20:52
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医生回答(1)
对于富含维生素C的西红柿，与虾混合据说是危险的。在这方面，食品监管部门的研究报告显示。在某些条件下，西红柿中的酸成分会使虾中的五钾砷化合物产生游离砷离子，这反过来又会产生剧毒的五氧化二砷(即砷)。然而，没有关于番茄和虾产生的砷含量的相关科学报告，也没有科学依据表明食用番茄和虾会产生砷。
2019-01-19 22:04
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
