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芝麻甲硫氨酸含量高吗？
补充说明：芝麻甲硫氨酸含量高吗？
2019-01-18 22:43
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张勇刚 副主任医师 内蒙古自治区肿瘤医院 三甲
擅长：胃肠肿瘤，肝胆胰肿瘤，疝气，阑尾炎
提问
芝麻当中甲硫氨酸含量通常比较高。甲硫氨酸是构成人体的必需氨基酸之一，参与蛋白质合成，主要有保护肝脏、保护心肌细胞线粒体免受损伤等功效。甲硫氨酸可以促进肝细胞膜磷脂甲基化，加强解毒作用，促进黄疸消退和肝功能恢复，同时甲硫氨酸还能预防和治疗有毒金属和非金属对人体的伤害。
2022-02-28 13:57
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王志新 主任医师 中日友好医院 三甲
擅长：反复呼吸道感染及急性呼吸道感染。过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性咳嗽及哮喘。消化道相关便秘腹泻及消化不良
提问
您好，芝麻中的甲硫氨酸含量还是比较高的，但是豆类相对来说就比较低了，而且除了芝麻里面，肉类和蛋类中的甲硫胺酸含量也比较高，对于组成蛋白质，补充人体所需要的蛋白质，维持人体对蛋白质的需求都是很有帮助的。
2019-01-19 23:01
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
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